Un gin tonic preparato con 50 ml di gin e 100 ml di tonica classica ha circa 145 kcal. Con più tonica si sale verso le 160, con una tonica zero si scende intorno alle 110. Il numero cambia parecchio in base a tre cose: quanto gin versi, quanto è alcolico e che tonica usi.
Qui trovi il conto fatto per bene, ingrediente per ingrediente, una tabella per le dosi più comuni e il confronto con vino, birra e gli altri cocktail al gin. Niente miracoli e niente allarmismi: solo aritmetica.
Le calorie del gin tonic in una tabella
Valori calcolati per un gin a 40% vol e una tonica classica con circa 8 g di zucchero ogni 100 ml. Arrotondati, perché le etichette cambiano da marca a marca.
| Gin tonic | Dosi | Tonica classica | Tonica light | Tonica zero |
|---|---|---|---|---|
| Dose da bar, 1:3 | 40 ml gin + 120 ml tonica | circa 130 kcal | circa 110 kcal | circa 90 kcal |
| Standard, 1:2 | 50 ml gin + 100 ml tonica | circa 145 kcal | circa 125 kcal | circa 110 kcal |
| Lungo, 1:3 | 50 ml gin + 150 ml tonica | circa 160 kcal | circa 135 kcal | circa 110 kcal |
Ghiaccio e scorza di limone non spostano il conto. Una fetta di lime spremuta aggiunge un paio di calorie, non di più.
Da dove arrivano: il conto ingrediente per ingrediente
Il gin: circa 110 kcal ogni 50 ml
Nel gin le calorie vengono quasi tutte dall'alcol. Un gin distillato non ha grassi, non ha proteine e, nella stragrande maggioranza dei casi, non ha zucchero. L'alcol invece apporta circa 7 kcal per grammo.
Il calcolo è semplice. 50 ml di gin a 40% vol contengono 20 ml di alcol puro; l'alcol pesa circa 0,79 g per ml, quindi sono poco meno di 16 grammi. Moltiplicato per 7 fa circa 110 kcal. È lo stesso ordine di grandezza della vodka, come spieghiamo nella guida alla differenza tra gin e vodka.
La tonica: da 0 a circa 35 kcal ogni 100 ml
Qui si gioca la partita. La tonica classica è una bibita zuccherata: tra 7 e 9 grammi di zucchero ogni 100 ml, cioè circa 30–35 kcal. Una tonica light ne ha più o meno la metà, una tonica zero praticamente nessuna. Il chinino, che dà l'amaro, non porta calorie apprezzabili.
Tradotto: con la tonica classica, circa un quarto delle calorie del gin tonic viene dalla bibita. Più la allunghi, più il peso della tonica cresce.
La gradazione del gin conta più di quanto si pensi
A parità di dose, un gin più forte ha più calorie, perché ha più alcol. Su 50 ml:
- gin a 37,5% vol, il minimo di legge: circa 105 kcal;
- gin a 40% vol: circa 110 kcal;
- gin a 47% vol: circa 130 kcal;
- un Navy Strength a 57% vol: circa 160 kcal.
Per un calcolo generale: 100 ml di gin a 40% vol valgono circa 220 kcal.
Gin tonic, vino, birra: chi ne ha di più
A bicchiere, il gin tonic sta nella stessa fascia di un calice di vino e sotto una birra media. Valori indicativi:
| Drink | Porzione | Calorie circa |
|---|---|---|
| Gin tonic con tonica zero | 50 ml gin | 110 kcal |
| Calice di vino a 12,5% | 150 ml | 110–125 kcal |
| Gin tonic con tonica classica | 50 ml gin + 100 ml tonica | 145 kcal |
| Gin Fizz | ricetta IBA | 150–170 kcal |
| Birra media a 5% | 400 ml | 160–190 kcal |
| Gin Lemon | 50 ml gin + 150 ml bibita | 170–190 kcal |
| Negroni | ricetta IBA | circa 200 kcal |
| Angelo Azzurro | 6-4-1 | 280–290 kcal |
Il gin tonic è quindi tra i cocktail più leggeri, soprattutto con tonica zero. Ma è più una questione di quanti se ne bevono che di quale si sceglie: due gin tonic con tonica classica valgono circa due calici e mezzo di vino.
Come alleggerirlo senza rovinarlo
- Tonica light o zero. È la leva più efficace: toglie fino a una cinquantina di calorie a bicchiere. Occhio però: con meno zucchero l'amaro del chinino si sente di più. Assaggia prima di decidere che la preferisci.
- Dose da 40 ml invece di 50. Circa 20 kcal in meno, e un drink comunque equilibrato se riduci la tonica in proporzione.
- Tanto ghiaccio. Non toglie calorie, ma tiene il drink freddo e poco annacquato più a lungo, quindi si beve più lentamente. È il primo punto della nostra guida al gin tonic perfetto.
- Gin e soda. Con acqua frizzante al posto della tonica restano solo le calorie del gin, circa 110. Ma non è più un gin tonic: senza chinino manca l'amaro.
Il gin tonic fa ingrassare?
Un gin tonic, da solo, vale grosso modo quanto uno spuntino. Il problema dell'alcol non sono tanto le calorie del singolo bicchiere: sono le calorie "vuote", senza nutrienti, e il fatto che l'organismo dia la precedenza allo smaltimento dell'alcol rispetto al resto. A questo si aggiunge quello che si mangia intorno all'aperitivo.
Il gin tonic non brucia grassi e non è un drink "dietetico", nonostante la fama. È semplicemente uno dei cocktail con meno calorie, a patto di contarlo. Se segui una dieta per motivi di salute, parlane con chi ti segue: questo articolo fa i conti, non dà indicazioni mediche.
E GIN NIRO?
GIN NIRO è a 40% vol, quindi rientra esattamente nel calcolo della tabella: circa 110 kcal di alcol ogni 50 ml. Il suo profilo agrumato, costruito sullo zibibbo siciliano proveniente da un'isola di origine vulcanica, regge bene anche una tonica light o zero, che tende a far risaltare l'amaro. Il nostro servizio consigliato è nel Niro Tonic.
Se vuoi provarlo: scopri GIN NIRO, il gin artigianale siciliano allo Zibibbo.
Domande frequenti
Quante calorie ha un gin tonic?
Circa 145 kcal con 50 ml di gin a 40% e 100 ml di tonica classica. Con tonica zero si scende intorno a 110 kcal, con una dose lunga e tonica classica si arriva a circa 160.
Quante calorie ha il gin?
Circa 220 kcal ogni 100 ml per un gin a 40% vol, cioè circa 110 kcal per una dose da 50 ml e 90 per una da 40 ml. Vengono quasi tutte dall'alcol.
Ha più calorie un gin tonic o un bicchiere di vino?
Sono vicini. Un calice di vino da 150 ml a 12,5% sta tra 110 e 125 kcal; un gin tonic con tonica classica circa 145, con tonica zero circa 110.
Il gin tonic brucia i grassi?
No. È una convinzione diffusa ma infondata: l'alcol apporta calorie e il corpo lo smaltisce prima del resto. Il gin tonic è solo più leggero di molti altri cocktail.
Qual è il drink alcolico con meno calorie?
Tra i cocktail, quelli fatti con un distillato e una bibita senza zucchero: gin e soda, o gin tonic con tonica zero, intorno alle 110 kcal per 50 ml di gin a 40%.
La tonica zero cambia il sapore?
Sì. Senza zucchero l'amaro del chinino è più netto e il drink risulta più secco. Con i gin agrumati funziona bene; con i gin molto delicati può coprirli.
