Un gin tonic preparado con 50 ml de ginebra y 100 ml de tónica clásica tiene unas 145 kcal. Con más tónica se sube hacia las 160; con una tónica zero se baja a unas 110. La cifra cambia bastante según tres cosas: cuánta ginebra sirves, cuánta graduación tiene y qué tónica usas.
Aquí tienes la cuenta bien hecha, ingrediente por ingrediente, una tabla con las medidas más habituales y la comparación con el vino, la cerveza y los demás cócteles con ginebra. Ni milagros ni alarmismos: solo aritmética.
Las calorías del gin tonic en una tabla
Valores calculados para una ginebra de 40% vol y una tónica clásica con unos 8 g de azúcar por cada 100 ml. Redondeados, porque las etiquetas cambian de una marca a otra.
| Gin tonic | Medidas | Tónica clásica | Tónica light | Tónica zero |
|---|---|---|---|---|
| Medida de bar, 1:3 | 40 ml ginebra + 120 ml tónica | unas 130 kcal | unas 110 kcal | unas 90 kcal |
| Estándar, 1:2 | 50 ml ginebra + 100 ml tónica | unas 145 kcal | unas 125 kcal | unas 110 kcal |
| Largo, 1:3 | 50 ml ginebra + 150 ml tónica | unas 160 kcal | unas 135 kcal | unas 110 kcal |
El hielo y la piel de limón no mueven la cuenta. Una rodaja de lima exprimida añade un par de calorías, no más.
De dónde salen: la cuenta ingrediente por ingrediente
La ginebra: unas 110 kcal por cada 50 ml
En la ginebra, las calorías vienen casi todas del alcohol. Una ginebra destilada no tiene grasas, no tiene proteínas y, en la inmensa mayoría de los casos, no tiene azúcar. El alcohol, en cambio, aporta unas 7 kcal por gramo.
El cálculo es sencillo. 50 ml de ginebra de 40% vol contienen 20 ml de alcohol puro; el alcohol pesa unos 0,79 g por ml, así que son algo menos de 16 gramos. Multiplicado por 7, da unas 110 kcal. Es el mismo orden de magnitud que el vodka, como explicamos en la guía sobre la diferencia entre ginebra y vodka.
La tónica: de 0 a unas 35 kcal por cada 100 ml
Aquí se juega el partido. La tónica clásica es un refresco azucarado: entre 7 y 9 gramos de azúcar por cada 100 ml, es decir, unas 30–35 kcal. Una tónica light tiene más o menos la mitad, y una tónica zero prácticamente ninguna. La quinina, que aporta el amargor, no suma calorías apreciables.
Traducido: con la tónica clásica, alrededor de una cuarta parte de las calorías del gin tonic viene del refresco. Cuanto más lo alargas, más pesa la tónica.
La graduación de la ginebra cuenta más de lo que parece
Con la misma medida, una ginebra más fuerte tiene más calorías, porque tiene más alcohol. Sobre 50 ml:
- ginebra de 37,5% vol, el mínimo legal: unas 105 kcal;
- ginebra de 40% vol: unas 110 kcal;
- ginebra de 47% vol: unas 130 kcal;
- una Navy Strength de 57% vol: unas 160 kcal.
Como referencia general: 100 ml de ginebra de 40% vol equivalen a unas 220 kcal.
Gin tonic, vino, cerveza: quién tiene más
Por vaso, el gin tonic está en la misma franja que una copa de vino y por debajo de una cerveza mediana. Valores orientativos:
| Bebida | Ración | Calorías aprox. |
|---|---|---|
| Gin tonic con tónica zero | 50 ml ginebra | 110 kcal |
| Copa de vino de 12,5% | 150 ml | 110–125 kcal |
| Gin tonic con tónica clásica | 50 ml ginebra + 100 ml tónica | 145 kcal |
| Gin Fizz | receta IBA | 150–170 kcal |
| Cerveza mediana de 5% | 400 ml | 160–190 kcal |
| Gin Lemon | 50 ml ginebra + 150 ml refresco | 170–190 kcal |
| Negroni | receta IBA | unas 200 kcal |
| Angelo Azzurro | 6-4-1 | 280–290 kcal |
El gin tonic está, por tanto, entre los cócteles más ligeros, sobre todo con tónica zero. Pero importa más cuántos te tomas que cuál eliges: dos gin tonics con tónica clásica equivalen a unas dos copas y media de vino.
Cómo aligerarlo sin estropearlo
- Tónica light o zero. Es la palanca más eficaz: quita hasta unas cincuenta calorías por vaso. Ojo, eso sí: con menos azúcar el amargor de la quinina se nota más. Pruébala antes de decidir que la prefieres.
- Medida de 40 ml en lugar de 50. Unas 20 kcal menos, y un trago igual de equilibrado si reduces la tónica en proporción.
- Mucho hielo. No quita calorías, pero mantiene el trago frío y poco aguado durante más tiempo, así que se bebe más despacio. Es el primer punto de nuestra guía del gin tonic perfecto.
- Ginebra con soda. Con agua con gas en lugar de tónica quedan solo las calorías de la ginebra, unas 110. Pero ya no es un gin tonic: sin quinina falta el amargor.
¿El gin tonic engorda?
Un gin tonic, por sí solo, equivale más o menos a un tentempié. El problema del alcohol no son tanto las calorías de cada vaso: son calorías "vacías", sin nutrientes, y el organismo da prioridad a eliminar el alcohol antes que lo demás. A eso se suma lo que se come alrededor del aperitivo.
El gin tonic no quema grasa y no es un trago "de dieta", por mucha fama que tenga. Es simplemente uno de los cócteles con menos calorías, siempre que se cuente. Si sigues una dieta por motivos de salud, háblalo con quien te lleva: este artículo hace cuentas, no da indicaciones médicas.
¿Y GIN NIRO?
GIN NIRO tiene 40% vol, así que entra exactamente en el cálculo de la tabla: unas 110 kcal de alcohol por cada 50 ml. Su perfil cítrico, construido sobre el zibibbo siciliano procedente de una isla de origen volcánico, aguanta bien incluso una tónica light o zero, que tiende a realzar el amargor. Nuestro servicio recomendado está en el Niro Tonic.
Si quieres probarla: descubre GIN NIRO, la ginebra artesanal siciliana con Zibibbo.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene un gin tonic?
Unas 145 kcal con 50 ml de ginebra de 40% y 100 ml de tónica clásica. Con tónica zero se baja a unas 110 kcal; con una medida larga y tónica clásica se llega a unas 160.
¿Cuántas calorías tiene la ginebra?
Unas 220 kcal por cada 100 ml en una ginebra de 40% vol, es decir, unas 110 kcal por una medida de 50 ml y 90 por una de 40 ml. Vienen casi todas del alcohol.
¿Qué tiene más calorías, un gin tonic o una copa de vino?
Están cerca. Una copa de vino de 150 ml de 12,5% está entre 110 y 125 kcal; un gin tonic con tónica clásica, unas 145, y con tónica zero, unas 110.
¿El gin tonic quema grasa?
No. Es una creencia extendida pero sin fundamento: el alcohol aporta calorías y el cuerpo lo elimina antes que lo demás. El gin tonic solo es más ligero que muchos otros cócteles.
¿Cuál es la bebida alcohólica con menos calorías?
Entre los cócteles, los que llevan un destilado y un refresco sin azúcar: ginebra con soda, o gin tonic con tónica zero, en torno a 110 kcal por 50 ml de ginebra de 40%.
¿La tónica zero cambia el sabor?
Sí. Sin azúcar, el amargor de la quinina es más marcado y el trago resulta más seco. Con las ginebras cítricas funciona bien; con las ginebras muy delicadas puede taparlas.
